|
|
Gegrilde Zalm En Limoen Met Romige Kruidensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine zalmfilets a 150 gram - 85 gram limoenmarmelade - 1 eetlepel rijstazijn - 1 theelepel geraspte gember - 3 middelgrote limoenen - Voor de romige kruidensaus : 140 gram magere yoghurt - 2 theelepels fijn gehakte munt - 1 theelepel fijn gehakte dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de citroenen in dikke plakken.
Bestrijk de zalmfilets met een mengsel
van marmelade, azijn en gember.
Rooster de zalm en limoenplakken op een
hete ingevette grillplaat tot de zalm rondom bruin
en gaar naar wens is en de limoenplakken
aan beide kanten bruin zijn.
Maak intussen de romige kruidensaus :
Vermeng de yoghurt met de munt en dille in een kom.
Serveer de zalm en limoen met de saus.
|
|
|